Das kalifornische Parlament verabschiedet ein Gesetz, das den Verkauf von Skittles verbieten würde

Ein neuer Gesetzentwurf des kalifornischen Parlaments zielt darauf ab, die Zutatenzusammensetzung einiger der beliebtesten Snacks, Süßigkeiten und anderen in Geschäften verkauften Lebensmittel Amerikas zu ändern, so der Verfasser des Gesetzentwurfs – und er hat gerade die Versammlung verabschiedet.

Im Februar brachte Jesse Gabriel, ein demokratischer Abgeordneter aus Woodland Hills, Kalifornien, ein Gesetz ein, das den Verkauf von verarbeiteten Lebensmitteln in Kalifornien verbieten würde, die bestimmte Chemikalien enthalten, die seiner Meinung nach gefährlich und giftig sind.

Die Maßnahme, Assembly Bill (AB) 418, würde die Herstellung, den Verkauf oder den Vertrieb von Lebensmitteln in Kalifornien verbieten, die die Chemikalien Roter Farbstoff Nr. 3 (in Zutaten auf Lebensmittelverpackungen üblicherweise als Rot Nr. 3 aufgeführt), Titandioxid und Kalium enthalten Bromat, bromiertes Pflanzenöl oder Propylparaben.

Der Gesetzentwurf stellt fest, dass jede aufgeführte Chemikalie derzeit in der Europäischen Union verboten ist, da wissenschaftliche Studien Beweise dafür erbracht haben, dass die Chemikalien schädlich sind.

In der Pressemitteilung verweist Gabriel auf verschiedene Studien und Berichte, die zeigen, dass diese Zusatzstoffe das Fortpflanzungs- und Immunsystem schädigen, Verhaltensstörungen bei Kindern verursachen und das Krebsrisiko bei Tieren erhöhen können.

„Kalifornier sollten sich keine Sorgen machen müssen, dass die Lebensmittel, die sie in ihrem Lebensmittelladen in der Nähe kaufen, voller gefährlicher Zusatzstoffe oder giftiger Chemikalien sein könnten“, sagte Gabriel, Vorsitzender des Datenschutz- und Verbraucherschutzausschusses, in einer Pressemitteilung.

Die Versammlung stimmte dem Gesetzesentwurf am Montag, dem 15. Mai, zu. Sollte AB 418 im Senat des US-Bundesstaates Kalifornien angenommen werden, wäre der Golden State der erste Bundesstaat des Landes, der die Verwendung dieser Chemikalien in verarbeiteten Lebensmitteln verbietet. Eine dieser Chemikalien, der rote Farbstoff Nr. 3, ist bereits seit 1990 für die Verwendung in Kosmetika verboten.

Es wird erwartet, dass die Maßnahme in den kommenden Wochen in den Gremien verhandelt wird.

Laut der Website der FDA werden Lebensmitteln Tausende von Chemikalien zugesetzt, um sie länger haltbar zu machen, besser zu schmecken und das Gesamtbild bestimmter Produkte zu verbessern. Die Regierungsbehörde sagt, dass alle Lebensmittelzusatzstoffe „sorgfältig von Bundesbehörden und verschiedenen internationalen Organisationen reguliert werden, um sicherzustellen, dass Lebensmittel sicher zu essen sind und korrekt gekennzeichnet sind“.

Laut Justin Colacino, außerordentlicher Professor für Umweltgesundheitswissenschaften an der University of Michigan School of Public Health, werden diese spezifischen Zusatzstoffe in verarbeiteten Lebensmitteln auf folgende Weise verwendet:

Der rote Farbstoff Nr. 3, ein Lebensmittelfarbstoff, wird den Produkten zugesetzt, um ihnen ein leuchtendes Rot zu verleihen. Die Verwendung in Kosmetika ist derzeit verboten, wird aber immer noch in Süßigkeiten, Medikamenten und Getränken verwendet.

Titandioxid ist ein natürlich vorkommendes Mineral, das aus der Erde abgebaut, verarbeitet und raffiniert wird. Während es verwendet wird, um der Hausfarbe den Weißgrad zu verleihen, wird es auch Lebensmitteln zugesetzt, um den gleichen Zweck in Produkten wie einigen Kaffeeweißern, Backdekorationen, weißen Soßen und bekannten Süßigkeiten zu erreichen.

Kaliumbromat wird hauptsächlich als Zusatz zu Mehl verwendet und dient der Teigfestigung.

Bromiertes Pflanzenöl ist ein Lebensmittelzusatzstoff, der manchmal verwendet wird, um zu verhindern, dass sich Zitrusaroma in Limonaden und anderen Getränken absondert.

Propylparaben ist ein Konservierungsmittel, das zur Stabilisierung von Produktformulierungen beiträgt. Es wird in Lebensmitteln verwendet, kommt aber auch in Kosmetika und Körperpflegeprodukten vor.

Der kalifornische Gesetzentwurf besagt, dass die meisten dieser Chemikalien nie unabhängig von der FDA bewertet wurden oder vor Jahrzehnten zuletzt überprüft wurden und dass allgemein bekannt ist, dass diese Chemikalien erstmals durch ein Bundesgesetz namens GRAS oder „allgemein anerkannt“ in die Lebensmittelversorgung des Landes gelangten „als sicher“ gilt für Produkte wie Essig, Salz und Pfeffer, umfasst aber inzwischen auch Tausende anderer Substanzen.

Die FDA sagt, die Informationen im Gesetzentwurf seien falsch. „Die Behauptung, dass diese Substanzen keiner FDA-Prüfung unterzogen wurden, ist unzutreffend. Alle diese Substanzen wurden von der FDA bewertet“, teilte ein FDA-Beamter TODAY.com in einer E-Mail mit.

„Gemäß US-amerikanischem Recht (Federal Food, Drug & Cosmetic Act) müssen den Lebensmitteln zugesetzte Inhaltsstoffe unter den vorgesehenen Verwendungsbedingungen sicher sein, und Sicherheitsinformationen müssen verfügbar sein, um eine hinreichende Sicherheit dafür zu gewährleisten, dass sie keinen Schaden verursachen, bevor sie in Produkten verwendet werden.“ Markt", fährt der Beamte fort. „Die FDA verwaltet mehrere Programme, um Herstellern dabei zu helfen, nachzuweisen, dass die verfügbaren Daten die Sicherheit des Stoffes bei bestimmungsgemäßer Verwendung belegen.“

TODAY.com wandte sich an Mars, den Hersteller von Skittles, der uns an die National Confectioners Association verwies, da der Süßwarenkonzern McLean, Virginia, eines der größten Mitgliedsunternehmen der Vereinigung ist. Als Reaktion auf die kürzliche Einführung von California AB 418 gab die National Confectioners Association die folgende Erklärung heraus:

„Schokolade und Süßigkeiten können sicher genossen werden, wie schon seit Jahrhunderten. Wir lehnen AB 418 entschieden ab, da es keine Beweise gibt, die ein Verbot der im Gesetzentwurf aufgeführten Zutaten unterstützen. Die Zutaten, die im Rahmen dieses Vorschlags verboten würden, wurden alle genehmigt Die Lebensmittelsicherheit hat für US-amerikanische Süßwarenunternehmen oberste Priorität und wir verwenden in unseren Produkten keine Zutaten, die nicht den strengsten Sicherheitsstandards der FDA entsprechen.

Gabriel teilte TODAY.com in einer E-Mail mit, dass er gegen ein völliges Verbot von Skittles stimmen würde, da der von ihm verfasste Gesetzentwurf tatsächlich ein anderes Ziel verfolgt.

„Die Idee hier ist, dass diese Unternehmen geringfügige Änderungen an ihren Rezepten vornehmen, damit diese Produkte keine gefährlichen und giftigen Chemikalien enthalten. Skittles und viele andere Marken haben in der Europäischen Union, im Vereinigten Königreich und anderswo bereits Änderungen an ihren Rezepten vorgenommen.“ „In Ländern, in denen diese Chemikalien verboten sind, wollen wir einfach, dass sie in den Vereinigten Staaten dasselbe tun“, sagt Gabriel.

Die Tatsache, dass Europa mehr Zutaten in verarbeiteten Lebensmitteln verbietet als die Vereinigten Staaten, löst seit Jahren Debatten aus. Aber wie besorgt sollten Verbraucher über diese Zusatzstoffe sein?

„Moderation ist der Schlüssel, oder?“ Colacino fügt hinzu, dass stark verarbeitete Lebensmittel ohnehin nicht Dinge seien, die Menschen jeden Tag konsumieren sollten. „Es gibt Dinge in stark verarbeiteten Lebensmitteln, von denen wir wissen, dass sie überhaupt keinen großen Nährwert haben. Deshalb denke ich, dass es gut für die Menschen ist, sich der Inhaltsstoffe ihrer Lebensmittel bewusst zu sein.“

Für Menschen, die über die Allgegenwärtigkeit dieser Zusatzstoffe in allen Arten von Lebensmitteln besorgt sind, empfiehlt Colacino, mehr Obst, Gemüse und Vollwertkost zu sich zu nehmen. „Es gibt viele andere Dinge, die diese Produkte bewirken, die nicht gut für Sie sind, daher denke ich, dass Mäßigung der Schlüssel ist“, sagt er.

Für Menschen, die sich Sorgen über die Zusatzstoffe in ihren Lebensmitteln machen, ist laut Colacino das Lesen des Etiketts von entscheidender Bedeutung.

„Sehen Sie sich Ihre Zutatenlisten an. Was ist da drin?“ Er fügt hinzu, dass sich die Verbraucher auf die Zubereitung ihrer eigenen Lebensmittel zu Hause konzentrieren können, wenn sie können. „Ich denke, der Versuch, ein kluger Verbraucher zu sein, darauf zu achten, was in seinen Lebensmitteln enthalten ist und darüber nachzudenken, wie man die Aufnahme von Lebensmitteln, die diese Zusatzstoffe enthalten, reduzieren und diese durch gesunde Alternativen ersetzen kann, ist für alle gut.“

Dieser Artikel wurde ursprünglich auf TODAY.com veröffentlicht