Die besten Kochgeschirrsets im Jahr 2023, von der Redaktion getestet

Nur wenige Gegenstände in einem Haushalt werden so häufig genutzt wie Kochgeschirr, mit dem Sie möglicherweise bis zu dreimal am Tag hantieren. Und wenn man bedenkt, wie Sie es verwenden – offenes Feuer, kochende Temperaturen, Fett, Scheuerschwämme, um nur einige der üblichen Belastungen zu nennen, denen Töpfe und Pfannen ausgesetzt sind – ist es kein Wunder, dass die Auswahl eines Kochgeschirrsets so kompliziert sein kann.

Kochgeschirr kann eine erhebliche Investition sein, und wenn Sie sich für ein komplettes Set entscheiden, möchten Sie, dass es Ihren Bedürfnissen entspricht und sehr lange hält. Bei so vielen Materialien, Designs und Preisen kann es jedoch schwierig sein, zu wissen, wo man anfangen soll. Deshalb haben wir die Optionen durchforstet und sie in einer echten Küche auf Herz und Nieren geprüft, um herauszufinden, welche Sets sich lohnen.

Mit einem erschwinglichen Preis und einer hervorragenden Teilevielfalt ist das 12-teilige Set von Tramontina aus aluminiumbeschichtetem Edelstahl gefertigt und darüber hinaus induktionsfreundlich. Diese Töpfe und Pfannen sind eine solide Wahl, die alle Kriterien erfüllt. Sie waren unser Favorit in Bezug auf Leistung, Ergonomie und sogar Antihaft-Handhabung, und das alles zu einem tollen Preis-Leistungs-Verhältnis.

Dieses wunderschöne Kochgeschirrset von Sardel vereint auf einfache Weise Form und Funktion mit seiner handgefertigten italienischen Konstruktion. Dieses kleinere, sechsteilige Set enthält sogar eine antihaftbeschichtete Pfanne für eine einfache Reinigung. Sie werden die glänzende Oberfläche und das raffinierte Design lieben, die dieses Kochgeschirr zum perfekten Herzstück Ihrer Küche machen – wenn Sie bereit sind, etwas mehr zu zahlen.

Dieses Cuisinart-Set ist aufgrund seiner hervorragenden Auswahl an Töpfen und Pfannen, einschließlich eines praktischen Wasserbades, unsere beste Wahl für das Budget. Uns gefielen auch die Glasdeckel und die gut lesbaren Markierungen im Inneren der Pfannen für gängige Maße. Obwohl es kein vollständig verkleidetes Kochgeschirr ist, hat es unseren Tests in der Küche standgehalten – und der niedrige Preis ist einfach unschlagbar.

Dieses Set von Zwilling verwendet äußerst haltbare, ungiftige Materialien zur Beschichtung seiner antihaftbeschichteten Teile. Es hatte die glatteste Oberfläche aller von uns getesteten Kochgeschirrsets, sodass sich die Töpfe und Pfannen leicht reinigen lassen und schnell trocknen.

Es mag überraschen, dass wir ein so erschwingliches Set zum Gesamtsieger gekürt haben, aber dieses Kochgeschirr hat es in sich. Das Set enthält eine schöne Auswahl an Teilen, darunter 8- und 10-Zoll-Pfannen, eine 6-Liter-Bratpfanne mit Deckel, drei unterschiedlich große Töpfe (1,5, 2 und 3 Liter) und einen Suppentopf, der alles abdeckt Ihre grundlegenden Küchenbedürfnisse und noch mehr. Kleinere Töpfe und Pfannen können für Saucen und andere Rezepte in kleinen Mengen hilfreich sein.

Alle Teile sind mit Aluminium 18/10 Edelstahl verkleidet, wodurch sie induktionsgeeignet sind. Durch die dreilagige Konstruktion erhalten Sie das Beste aus beiden Welten in Bezug auf Wärmeleitfähigkeit und Haltbarkeit, sodass diese Pfannen Temperaturschwankungen standhalten, ohne sich zu verziehen. Die 8-Zoll-Pfanne bestand unseren Warp-Test, bei dem eine heiße Pfanne in Eiswasser getaucht wurde, ohne zu zittern.

Die Pfannen haben ein solides, schnörkelloses Design, das dem entspricht, was man in professionellen Küchen erwarten würde: sehr klar und klassisch, ohne viel Markenzeichen. Die rostfreie Oberfläche ist resistent gegen Fingerabdrücke und sieht attraktiv aus, wenn auch etwas zweckmäßig (Sie könnten dafür plädieren, dass die Suppentöpfe weder eine Verjüngung noch einen Ausgießer haben).

Wichtig ist, dass sich diese Pfannen auch gut handhaben lassen. Sie verfügen über das hohe Gewicht des hochwertigen Edelstahls, das Ihnen von Anfang an die Gewissheit gibt, dass sie sich unter Druck nicht verziehen, aber sie sind dennoch leicht genug, um Öl mit einer Hand hineinzuschwenken oder Gemüse beim Anbraten vorsichtig zu schwenken. Dies ist eine oft unterschätzte, aber lebenswichtige Eigenschaft von Kochgeschirr, denn egal, ob Sie beruflich den ganzen Tag mit Töpfen und Pfannen herumschleudern oder einfach nur eine glühend heiße Pfanne vom Herd in den Ofen schieben, Sie möchten die Kontrolle haben des Kochgeschirrs. Müdigkeit kann Kochtechniken sowohl schlampig als auch im schlimmsten Fall gefährlich machen.

Aus dem gleichen Grund sind bequeme ergonomische Griffe, die mit Nieten befestigt sind, unerlässlich. Der Komfortgrad variiert von Person zu Person, aber diese Griffe waren am einfachsten zu greifen und sahen auch elegant aus. Sie sind aus gegossenem Edelstahl, nicht zu rund oder zu dünn, und die Griffe für die Topfdeckel sind hoch genug, um ein echtes Paar Fingerknöchel aufzunehmen, ohne das heiße Metall zu berühren. Die Nieten sind klein und minimal, so unauffällig, wie es bei genieteten Griffen nur geht.

Was diese Pfannen jedoch wirklich glänzen, ist ihre Leistung. Der Mehltest ergab, dass die Erhitzung in einer Pfanne von allen getesteten Geräten am gleichmäßigsten war, darunter auch einige teurere Versionen. Einer der Nachteile von rostfreiem Kochgeschirr besteht im Allgemeinen darin, dass es nicht antihaftbeschichtet ist. In unserem Spiegelei-Test schnitt diese Pfanne jedoch von den Optionen, die nicht mit antihaftbeschichteten Materialien hergestellt wurden, am besten ab. Obwohl das Ei nicht gleichmäßig in der Pfanne herumrutschte, ließ es sich leicht herausheben, ohne dass etwas anklebte und es kaum Rückstände hinterließ, und die Pfanne ließ sich anschließend leicht reinigen, wobei kaum mehr als ein Abwischen mit einem feuchten Schwamm nötig war. Edelstahl neigt manchmal dazu, Flecken zu hinterlassen, wenn es mit Öl bei hoher Hitze verwendet wird, aber das ist auch bei unserem Protein-Anbraten-Test nicht passiert, und die Pfannen hatten ausreichend tiefe Seiten, um Spritzer einzudämmen. Sogar die Reisstärke ließ sich problemlos aus einem Topf entfernen. Außerdem sind die Töpfe schön tief, sodass sich keine Blasen bilden. Das Kochgeschirr ist bis zu 500 Grad Fahrenheit als sicher eingestuft, was bedeutet, dass eine Bratpfanne vom Herd in den Ofen gelangen kann.

Angesichts des guten Preis-Leistungs-Verhältnisses ist dieses Kochgeschirrset eine gute Wahl für alle, die langlebige Leistung suchen. Die Kombination aus dreilagiger Konstruktion, hochwertigen Materialien und ergonomischem Design sorgt für ein Set, das in der Küche alles genau so macht, wie es soll, und das über Jahre hinweg. Sollte dies nicht der Fall sein, erhalten Sie auf dieses Kochgeschirrset eine lebenslange Garantie. Wenn Ihnen gleichmäßigere Erwärmung, einfache Handhabung und Haltbarkeit wichtiger sind als bei Markenprodukten, ist dieses Set genau das Richtige für Sie. Wir empfehlen es jedem, der ein solides Set zum täglichen Kochen sucht.

Sardel ist ein relativ neuer Name in der Welt des Kochgeschirrs, aber sein Ruf für Qualität ist berechtigt. Wenn Sie etwas suchen, das etwas ästhetischer ist, aber auch gut funktioniert, und bereit sind, dafür mehr zu bezahlen, ist Sardel-Kochgeschirr die richtige Wahl. Diese Töpfe und Pfannen vereinen das Beste aus Form und Funktion mit italienischem Design und einer fünfschichtigen Konstruktion. Obwohl viele Marken, darunter auch All-Clad, versucht haben, die Idee zu verkaufen, dass mehr Lagen besser seien, waren sich die Tester größtenteils einig, dass es nicht wirklich leitfähiger ist als dreilagige Lagen – und fünflagige Lagen sind nur ausgefallenes Marketing. Diese Pfannen funktionieren jedoch genauso gut wie dreilagige Pfannen und sind möglicherweise etwas haltbarer.

Das kleine Set umfasst eine 10-Zoll-Pfanne mit Antihaftbeschichtung, eine 12-Zoll-Edelstahlpfanne, einen 2-Liter-Kochtopf und einen Suppentopf. Wenn Sie regelmäßig Eier oder andere ähnlich empfindliche Lebensmittel essen, ist es schön, ein Set zu haben, das neben dem leistungsstarken Edelstahl auch mindestens eine antihaftbeschichtete Pfanne enthält. Die PTFE-Beschichtung mit Wabenmuster von Sardel ist kratzfest und glatt genug, um ein Spiegelei darin herumzuschieben .

Dieses Kochgeschirr ist vom Design her eine Weiterentwicklung des Tramontina-Sets, mit einer glänzenderen Oberfläche, eleganteren Griffen und Ausgussrändern, alles kleine Details, die dieses Kochgeschirr-Set insgesamt raffinierter erscheinen lassen. Das Branding ist minimal, mit einem einfachen S-Logo, sodass diese Töpfe problemlos vom Herd auf den Tisch gestellt werden können. Die Pfannen sind größer und flacher, ähneln eher einer Crêpes-Pfanne, erhitzen aber gleichmäßig, und die Antihaftbeschichtung funktioniert genauso gut wie alle anderen, die wir ausprobiert haben.

Abgesehen davon: Wie funktionieren diese Pfannen? Das Unternehmen gibt an, dass die fünfschichtige Konstruktion mit drei Schichten Aluminium zwischen Edelstahl 18/10 für eine bessere Reaktivität sorgt, wir haben jedoch nicht festgestellt, dass diese sich schneller erhitzen als dreischichtige Pfannen. Das heißt, sie erhitzten und garten gleichmäßig und mit geringem Aufwand. Die Töpfe und Pfannen aus Edelstahl sind ofenfest bis 500 Grad Fahrenheit, aber auch die Antihaftbeschichtung ist ofenfest bis 480 Grad Fahrenheit. Die Griffe sind bequem und genietet, sodass diese Pfannen leicht und sicher zu handhaben sind. Das Unternehmen bietet außerdem eine 30-tägige Frist zum Ausprobieren der Pfannen und zur Rückgabe an, wenn Sie nicht zufrieden sind.

Fairerweise muss man sagen, dass es sich hierbei nicht um vollständig verkleidetes Kochgeschirr handelt. Es handelt sich dabei um etwas, das als „aluminiumgekapselt“ oder manchmal auch als „Scheibenboden“ bekannt ist und preisgünstiger, aber von geringerer Qualität ist. Im Gegensatz zu vollständig verkleidetem Kochgeschirr, dessen Innenkern aus Aluminium besteht und die gesamte Pfanne von Edelstahl umgeben ist, verfügt dieses Kochgeschirr nur über einen verkleideten Boden. Das kann problematisch sein, weil Sie nicht einmal das Gleiche erreichen, wenn Sie die Seiten der Pfannen erhitzen (was eigentlich nur bei Bratpfannen ein Problem ist, obwohl diese in der Regel Alltagsgegenstände sind) und die Pfannen möglicherweise bodenlastig sind.

Diese Pfannen sind jedoch eigentlich gut ausbalanciert und leicht zu manövrieren, und das schnelle Erhitzen ist praktisch, wenn Sie den Kochtopf oder den Suppentopf zum Kochen von Wasser oder die Schmorpfanne zum Anbraten von Fleisch verwenden. Dies führte dazu, dass das Mehl in unseren Tests etwas dunkel wurde, aber das lässt sich leicht durch eine geringere Hitze regulieren. Sobald wir das getan haben, haben wir das Ei gebraten und auch das darin enthaltene Kochgeschirr.

Für seinen Preis ist dieses Kochgeschirr nicht nur leistungsstark, es ist auch gut gestaltet, mit Details, die man normalerweise bei höherwertigem Kochgeschirr sieht, einschließlich tropffreier Gießränder (die funktionieren!), Innenmaßen, sodass Sie auf einen Blick erkennen können, wie viel Sie einfüllen müssen Kochtopf für z. B. zwei Liter, Kühlgriffe und Klarglasdeckel lassen Sie sehen, was gerade gekocht wird. Das Set beinhaltet die Grundteile sowie einen Dampfgareinsatz. Im Allgemeinen handelt es sich um ein gutes Set zu einem günstigen Preis – im Laufe der Zeit bietet es jedoch möglicherweise nicht das beste Preis-Leistungs-Verhältnis, da vollständig verkleidetes Kochgeschirr tendenziell besser hält und länger gleichmäßig erhitzt. Wenn Sie auf der Suche nach einem Set mit besserer Qualität sind, in das Sie langfristig investieren können, stellt Cuisinart vollständig verkleidete Sets mit vielen der gleichen Funktionen zu einem vernünftigen Preis her.

Viele Hobbyköche wünschen sich einfach eine anständige Pfanne, die sich leicht reinigen lässt, und antihaftbeschichtetes Kochgeschirr erfüllt diese Anforderung. Doch die jüngste Besorgnis über Chemikalien in Antihaftbeschichtungen hat den Markt für Materialien erweitert. Das Antihaft-Kochgeschirrset von Zwilling verwendet eine traditionelle Polytetrafluorethylen- oder PTFE-Antihaftbeschichtung, die mit dem Metall verbunden ist, jedoch ohne die schädlichen PFOA-Chemikalien. Die Marke nennt ihre Beschichtung DuraSlide und behauptet, dass sie dank einer Plasma-Primer-Basis viel haltbarer als andere Arten ist.

Unsere Experimente zeigen, dass diese Behauptung durchaus berechtigt ist. Die Antihaftbeschichtung hielt hartem Kratzen mit Metallspateln und einem Metalllöffel stand. Darüber hinaus war sie zweifellos eine der glattesten Oberflächen aller von uns getesteten Pfannen. Ein Spiegelei rutschte tatsächlich in der Pfanne herum und enthielt wahrscheinlich weder Butter noch Fett. Die Beschichtung scheint sogar nahezu wasserabweisend zu sein, sodass diese Töpfe und Pfannen nicht nur super einfach zu waschen sind, sondern auch schnell trocknen.

Das 10-teilige Set Madura Plus umfasst 8- und 10-Zoll-Pfannen, 1,5- und 3-Liter-Kochtöpfe mit Glasdeckel, eine 2,6-Liter-Bratpfanne mit Deckel und einen 5-Liter-Dutch-Ofen. Alle sind aus geschmiedetem Aluminium gefertigt, was bedeutet, dass sie sich durch eine schnelle und gleichmäßige Erwärmung auszeichnen. Die Madura-Töpfe und -Pfannen sind mittelschwer, haben glatte ovale Griffe und ein klares Profil. Mit einer mattschwarzen Oberfläche und Akzenten aus gebürstetem Nickel sehen sie elegant aus, etwas, das Sie gerne auf Ihrem Herd haben würden. Das Zwilling-Logo prangt sowohl auf den Pfannen als auch auf den Deckeln, ist aber recht dezent. Mit Glasdeckeln können Sie sehen, was Sie kochen, obwohl die Griffe angeschraubt sind und sich daher mit der Zeit lösen können.

Dieses Kochgeschirrset ist induktionsgeeignet und lässt sich gut handhaben – es ist nicht zu schwer oder schwer zu manövrieren und verfügt über einen tropffreien Schüttrand, um die Verschmutzung auf ein Minimum zu beschränken. Die Griffe sind ergonomisch und bleiben beim Kochen kühl und die Pfannen verziehen sich auch bei extremen Temperaturschwankungen nicht. Ein Nachteil dieser Pfannen besteht jedoch darin, dass sie nicht für die Verwendung bei starker Hitze oder im Ofen geeignet sind.

Obwohl dieses Kochgeschirr, wie jedes andere Antihaft-Kochgeschirr, nicht so vielseitig einsetzbar ist wie Edelstahl, eignet es sich dennoch gut für den Alltag. Seine gehobene Ästhetik sowie die unschlagbare Antihaftleistung und Haltbarkeit machen dieses Antihaft-Kochgeschirrset zu etwas ganz Besonderem

Die Entscheidung, ob Sie ein komplettes Kochgeschirrset kaufen, anstatt Ihre Küche à la carte zu füllen, hängt von ein paar wichtigen Dingen ab. Die meisten von uns haben bestimmte Teile, die wir täglich verwenden. Daher ist es wichtig zu prüfen, was Sie bereits besitzen, was aufgerüstet werden muss und ob es sich lohnt, in ein einfaches, hochwertiges Set zu investieren.

Für diejenigen, die etwas Geld sparen möchten, kann der Kauf eines Sets günstiger sein als der Einzelkauf einzelner Teile. Der Kauf eines Sets trägt auch zur Ästhetik der Küche bei und sorgt für ein einheitliches Erscheinungsbild.

Antihaftbeschichtete Pfannen bieten eine schnellere und einfachere Möglichkeit zum Kochen und Reinigen, aber die neuesten antihaftbeschichteten Pfannen sind auch eine sicherere Alternative zu älterem Teflon-Kochgeschirr. Zu bedenken ist, dass antihaftbeschichtetes Kochgeschirr früher als andere Typen ausgetauscht werden muss, vor allem weil die Antihaftbeschichtung mit der Zeit verblasst. Außerdem halten sie Metallutensilien nicht so gut stand, ohne zu zerkratzen.

Es gibt einen Grund, warum die meisten professionellen Küchen mit Kochgeschirr aus Edelstahl ausgestattet sind: Es ist unglaublich langlebig. Da Edelstahl jedoch kein ausgezeichneter Wärmeleiter ist, haben die meisten modernen Kochgeschirre einen Aluminium- oder Kupferkern, sodass Sie das Beste aus beiden Materialien erhalten. Dieses Verfahren wird als Cladding bezeichnet und von seinem Erfinder patentiert, der später das Unternehmen All-Clad gründete. Diese Patente sind inzwischen abgelaufen, sodass viele Unternehmen dieselbe Technologie nutzen können. Kochgeschirr aus beschichtetem Edelstahl bietet eine Reihe von Vorteilen, die es ideal für den täglichen Gebrauch machen: Es heizt gleichmäßig auf, ist robust, ohne besonders schwer zu sein, ist ofenfest, verformt sich bei extremen Temperaturen nicht, reagiert nicht mit säurehaltigen Lebensmitteln und wird nicht zerkratzt Lässt sich leicht mit Metallwerkzeugen entfernen und lässt sich gut reinigen. Es ist auch induktionsgeeignet. Es kann jedoch etwas gewöhnungsbedürftig sein, mit Edelstahl zu kochen, da er von Natur aus nicht haftend ist. Verkleidetes Edelstahlkochgeschirr ist in 99 % der Fälle eine gute Wahl.

Um Geld zu sparen, gibt es Kochgeschirr, das teilweise verkleidet ist, auch gekapseltes Kochgeschirr oder Kochgeschirr mit Scheibenboden genannt. Lediglich der Boden dieser Töpfe und Pfannen ist mit einer in Edelstahl gekapselten Scheibe aus Aluminium oder Kupfer verkleidet. Im Allgemeinen wird davon abgeraten, diese vollständig zu verkleiden, da sie sich nicht so gleichmäßig erwärmen und bodenlastig sein können. Wenn Sie Geld sparen möchten, indem Sie sich für einige teilweise verkleidete Teile entscheiden, sind Bratpfannen, Kochtöpfe und Suppentöpfe die beste Wahl, da diese nicht wie Bratpfannen die Seiten zum Kochen von Speisen aufheizen müssen.

Eloxiertes Aluminium wird mithilfe eines elektrochemischen Prozesses hergestellt, der die Oberfläche von Aluminiumtöpfen und -pfannen dauerhaft verändert, um sie haltbarer, antihaftbeschichtet und weniger reaktiv zu machen. In einigen Fällen können diese viel härter sein als Edelstahl und sind in der Regel günstiger als vollständig verkleidetes Kochgeschirr, bieten aber viele der gleichen Vorteile. Die Hauptnachteile von eloxiertem Kochgeschirr bestehen darin, dass es nicht induktionsgeeignet ist, von Hand gespült werden muss und ein dunkleres Aussehen als Edelstahl hat.

Sie hören vielleicht, dass Gusseisen und Kohlenstoffstahl „von Natur aus antihaftbeschichtet“ sind, aber dies geschieht erst nach wiederholtem Einbrennen, was mühsam sein kann. Einige Gusseisen sind emailliert, ein Verfahren, bei dem Glaspulver mit dem Metall verschmilzt, wodurch ein Einbrennen überflüssig wird. Diese Pfannen sind im Allgemeinen langlebig und verleihen der Küche etwas Farbe, können jedoch abplatzen und sind schwer. Kohlenstoffstahl ist ein viel leichteres Material und daher besser manövrierbar, erwärmt sich jedoch tendenziell weniger gleichmäßig und ist teurer.

Keramik ist eine kostengünstige und umweltfreundliche Antihaftbeschichtung und ein noch besserer Wärmeleiter als Metall. Feste Keramik besteht nur aus Ton und Wasser, keramikbeschichtetes Metallkochgeschirr kann jedoch aus einem Silikonprodukt hergestellt werden. Die größten Kritikpunkte an Kochgeschirr aus Keramik bestehen darin, dass es mit der Zeit und dem Gebrauch weniger antihaftbeschichtet wird und nicht so langlebig ist wie Edelstahl.

Jedes Kochgeschirrset wurde ausgepackt und die Teile vor dem Gebrauch gewaschen. Die Tests wurden auf einem professionellen Waring Pro-Induktionskochfeld und einem Kenmore Elite-Gaskochfeld durchgeführt. Für jeden Satz unterziehen wir die Teile den folgenden Tests.

•Mehltest : In der kleinsten verfügbaren Pfanne wurde ein Esslöffel Allzweckmehl gleichmäßig gesiebt, um den Boden der trockenen Pfanne zu bedecken. Die Pfanne wurde dann auf einem Induktionsbrenner auf mittlere Stufe erhitzt (Einstellung 4/7 auf einem 120-V-Induktionsherd von Waring, zuerst durch den Leidenfrost-Effekt bestätigt) und beobachtet, wie das Mehl bräunte. Das resultierende Muster zeigte, wie gleichmäßig sich eine Pfanne erhitzt und wie schwierig es war, sie anschließend zu reinigen.

•Eiertest : In derselben Pfanne wie für den Mehltest wurde ein halber Esslöffel (7,06 g) ungesalzene Butter auf mittlerer Stufe auf einem Induktionskochfeld geschmolzen, dann wurde ein großes Ei in die Pfanne geschlagen und insgesamt 2 Minuten lang gebraten. Dies testet die Freigabe und das Kochen der Pfanne.

•Der gebratene Proteintest : Unter Verwendung der größten Pfanne jedes Sets wurde die Pfanne auf eine hohe Stufe erhitzt (6/7 auf einem Induktionskochfeld) und 1/2 Esslöffel natives Olivenöl extra hinzugefügt. Eine 3-Unzen-Portion Lachsfilet mit Haut wurde mit der Hautseite nach unten hinzugefügt und die Hitze auf mittlere Stufe (3/7) reduziert. Der Fisch wurde 5 Minuten lang gekocht, dann mit einem Fischspatel aus Metall gewendet und weitere 90 Sekunden lang gekocht, bis ein sofort ablesbares Thermometer 120 Grad Fahrenheit anzeigte. Dabei wurde die Anbratenfähigkeit der Pfanne getestet und wie gut sie Proteine ​​freisetzt.

•Der Warp-Test : Die kleinste Pfanne jedes Sets wurde auf einen Induktionsbrenner auf der höchsten Stufe (7/7) gestellt und 5 Minuten lang erhitzt und dann direkt in Eiswasser (48 Grad Fahrenheit) getaucht. Die Pfanne wurde auf Anzeichen von Verformung untersucht.

•Der Reistest : Der kleinste Topf jedes Sets wurde zum Kochen einer Tasse Jasminreis gemäß den Anweisungen in der Packung verwendet. Der Reis wurde abgespült, mit 1 1/2 Tassen Wasser in den Topf gegeben und zum Kochen gebracht. Der Reis wurde dann auf köchelnde Stufe reduziert und der Topf mit dem Deckel abgedeckt und 15 Minuten lang köcheln lassen.

Töpfe und Pfannen wurden ebenfalls mit Spülmittel und heißem Wasser gewaschen. Wir haben die Ästhetik und alle funktionalen Merkmale wie ergonomische oder kühl bleibende Griffe und Ausgießer bemerkt und festgestellt, wie gut die Oberflächen Fingerabdrücken und Flecken standhalten. Wir haben die Materialien und die Konstruktion jedes Kochgeschirrsets sowie dessen Qualität, Preis-Leistungs-Verhältnis und etwaige angebotene Garantien berücksichtigt.

Dieses Set ist neu von Oxo, einer Marke mit einer großartigen Balance aus Form und Funktion, und lag nur knapp hinter unserem siegreichen Antihaft-Set. Dieses Kochgeschirrset ist praktisch, aber auch optisch ansprechend, mit mattgrauem und gebürstetem Edelstahl und einem strukturierten Boden. Die Griffe liegen angenehm in der Hand und dieses Kochgeschirrset ist eines der wenigen, das wir getestet haben, dessen Griffnieten bündig mit dem Inneren der Pfanne abschließen, wodurch verhindert wird, dass sich dort Schmutz ansammelt, ein häufiges Problem. Allerdings wirkt das Fehlen eines Gegengriffs zum Halten der Bratpfanne wie ein Versehen. Die Antihaftbeschichtung ist frei von schädlichen Chemikalien und kocht und reinigt wie ein Traum, aber wir haben es geschafft, sie zu zerkratzen (das war allerdings mühsam). Dieses Set ist außerdem ofenfest bis 600 Grad Fahrenheit (ohne Deckel), was aufgrund seiner Antihaftbeschichtung beeindruckend ist.

Dieses Set ähnelt einer High-End-Version unseres Gewinners, funktioniert aber in Bezug auf Design und Leistung weitgehend gleich. Die Marke hat sich in der kulinarischen Welt einen Namen gemacht und beliefert viele Restaurants – das Kochgeschirrset enthielt sogar ein Angebot für einen kostenlosen Online-Kochkurs, was eine nette Geste ist. Und das sind zweifellos gute und hochwertige Töpfe und Pfannen. Sie haben alle Prüfungen mit Bravour bestanden. Bei diesem Preis wollten wir jedoch mehr als nur einen einmaligen Kochkurs. Diese Pfannen sind zwar langlebig und praktisch, sehen aber nicht besonders schön aus, und die Antihaftbeschichtung war schwieriger zu reinigen und zeigte in unseren Tests mehr Kratzer als andere.

Le Creuset, das für sein klassisches emailliertes Gusseisen bekannt ist, ist kein Unbekannter, wenn es um hochwertiges Kochgeschirr geht, und dieses Set ist ein weiteres Beispiel dafür. Es ist designorientiert mit einer Hochglanzoberfläche, einem offensichtlichen Branding (so offensichtlich, dass man sich fragt, warum sie so viele Aufkleber auf ihren Produkten anbringen müssen, was ärgerlich war) und einem ansprechenden Design. Die ausgestellten Ausgießlippen und die Innenmaße sind ebenfalls nette Details, aber was die Leistung angeht, war dieses Kochgeschirr sowohl beim Mehl- als auch beim Eiertest weniger konsistent mit gleichmäßiger Erhitzung. Wenn Sie Kochgeschirr suchen, das sofort wiedererkennbar ist und eine Schwäche für einen Markennamen hat, könnte dies eine gute Lösung sein. Ansonsten gibt es bessere Möglichkeiten, sein Geld auszugeben.

Das Auspacken dieses Sets hat definitiv am meisten Spaß gemacht, da diese keramikbeschichteten Aluminiumtöpfe und -pfannen in verschiedenen Farben erhältlich sind und mit einem kostenlosen Stoffdeckelaufhänger und einer Aufbewahrungslösung ausgestattet sind. Das Kochgeschirr ist einfach, aber modern, mit gebogenen Edelstahlgriffen und umfasst eine Bratpfanne, eine Schmorpfanne, einen Topf und einen Suppentopf mit Deckel. Sie erhalten also nicht so viele Teile wie bei anderen Kochgeschirrsets, dafür aber ein gutes Design und Robustheit. Es ist antihaftbeschichtet, frei von schädlichen Chemikalien und ofenfest bis 550 Grad Fahrenheit. Außerdem ist es leitfähiger als Edelstahl. Beachten Sie daher die Warnung auf der Verpackung, mittlere bis niedrige Hitze zu verwenden. Es ist nicht so vielseitig wie ein mit Edelstahl beschichtetes Gerät für den täglichen Gebrauch, aber wenn Sie in ein zweites Set investieren möchten, könnte dieses problemlos das Richtige für Sie sein.

Dieses Antihaft-Set hat ähnliche Probleme wie das Cuisinart-Set, mit ungleichmäßiger Erwärmung aufgrund seiner mit Aluminium ummantelten Basis. Sie hat auch ein schlichteres Design, das nicht unser Favorit war, aber die Griffe aus gebürstetem Metall sind bequem und die Pfanne war leicht zu reinigen. Es gibt eine 10-Jahres-Garantie gegen Absplittern oder Abblättern der Antihaftbeschichtung. Zwei der Pfannen haben die gleiche Größe und verwenden den gleichen Deckel, wodurch Lagerraum gespart werden kann. Außerdem war die kleine Bratpfanne ziemlich tief, was dazu beitragen kann, dass Saucen nicht spritzen und ein Durcheinander entstehen.

Diese Marke ist der Urheber der Dreischichttechnologie und hat die meisten Bewertungen gewonnen, sodass unsere Nicht-Empfehlung vielleicht überraschend ist. Das ist keineswegs ein schlechtes Set, aber an der Ergonomie der Griffe, die eine markante, aber unhandliche, abgeflachte V-Form haben, kamen wir nicht vorbei. Manchen Leuten macht es nichts aus, und manche bevorzugen es vielleicht sogar, aber unsere Tester empfanden es als nervig, heiße Pfannen mit einem so dünnen, unbequemen Griff herumzuschleudern. Auch dieses Kochgeschirrset konnte sich weder im Design noch in der Leistung von vergleichbaren Produkten unterscheiden. Tatsächlich schien die Pfanne kratzfest zu sein, Ölflecken waren jedoch äußerst schwer zu entfernen.

Dies ist das Mittelklasse-Kochgeschirrset der Marke mit dreilagiger Konstruktion. In unseren Tests lag die Leistung jedoch immer nur geringfügig unter der vergleichbarer Produkte und war definitiv schwieriger zu reinigen. Die Pfannen sind etwas schwerer und nicht so einfach zu handhaben wie andere und nur bis 200 °C ofenfest. Auch die Erwärmung war etwas weniger gleichmäßig.