Restaurant für neuen Büroturm angekündigt

Wenn Sie Pizza, Pasta oder Salate mögen, können Sie bald „Have It Your Way“ am Standort des ehemaligen Burger King in der Innenstadt von Evanston genießen.

Trammell Crow, Entwickler des zehnstöckigen Evanston Labs-Gebäudes, gab am Montag bekannt, dass ein Restaurant namens Etta die 7.000 Quadratmeter große Verkaufsfläche im ersten Stock belegen wird.

Laut Crain's Business Chicago soll Etta im nächsten Sommer eröffnen.

Etta hat zwei weitere Standorte in Chicago.

In einer Pressemitteilung von David Pisor, CEO der Muttergesellschaft von Etta, die in Crain's zitiert wird, heißt es: „Wir freuen uns, unser drittes Chicagoer Restaurant im am meisten erwarteten neuen Projekt an der Nordküste, Evanston Labs, zu eröffnen.“

Das Gebäude wird Mitarbeiter beherbergen, die in der wissenschaftlichen Forschung tätig sind, und es wird erwartet, dass es Platz für etwa 650 Arbeiter bietet.

Die Innenstadt braucht mehr Arbeitskräfte für Restaurants und Geschäfte, um sich weiter von der Pandemie zu erholen, da die Tagesbevölkerung aufgrund der Verlagerung auf Heimarbeit weit unter dem Niveau vor der COVID-19-Krise liegt.

Forscher im Wissenschaftslabor müssen für ihre Arbeit ins Büro kommen und werden vermutlich auch zu Mittag essen wollen.

Vielleicht unten.

Jeff Hirsh kam 2020 nach einer 40-jährigen preisgekrönten Karriere als Rundfunkjournalist in Cincinnati, Ohio, zum Reportageteam von Evanston Now. Mehr von Jeff Hirsh